Le lait d'or, une recette ayurvédique aux nombreux bienfaits

Name: Le lait d'or, une recette ayurvédique aux nombreux bienfaits
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Cuisine: lait d'or

Le lait d'or est une boisson santé aux multiples vertus. Photo par Marco Verch

À base de lait végétal, de curcuma, de gingembre et de poivre noir, le lait d'or est une boisson traditionnelle à la jolie couleur jaune soleil, issue de la médecine ayurvédique.

On lui accorde de nombreuses vertus, le curcuma étant une épice aux multiples propriétés préventives et curatives. C'est la boisson detox idéale à siroter après les fêtes !

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Lait d'or

Nota Banane

Un breuvage doux, réconfortant et excellent pour la santé. Le lait d'or (ou golden latte en anglais) est une boisson traditionnelle ayurvédique (médecine traditionnelle indienne).

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Lait d’or aux épices

Tortore

Voici une boisson ayurvédique à base de lait et d’épices, qui est réconfortante, réchauffante, et tout à fait délicieuse. Les Indiens consomment du lait de vache, mais j’ai opté pour du lait d’amandes, plus digeste, surtout quand on n’a pas l’habitude de boire du lait de vache. Et j’ai troqué le ghee (une sorte de beurre clarifié indien absolument délicieux) pour de l’huile de noix de coco. Ma boisson n’a donc plus grand chose d’ayurvédique, si ce n’est qu’on bénéficie des bienfaits du curcuma, l’ingrédient-phare de cette recette.

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Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs

papayapokpok

Découvrez une délicieuse recette asiatique, parfaite pour satisfaire votre gourmandise : les perles de tapioca au maïs et au lait de coco. Ces petites perles de tapioca deviennent translucides et moelleuses, baignant dans un mélange crémeux de lait de coco, de maïs et de sucre. Une recette de mon enfance exceptionnelle. Suivez mes étapes simples pour réussir ce dessert rapidement. Que vous le préfériez chaud ou froid, ce dessert reste délicieux. Bon appétit !